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Recette du risotto de quinoa

13/05/2022 | Plat

AccueilRecettesPlatRecette du risotto de quinoa

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

15 minutes

Difficulté

Débutant

Vous souhaitez déguster un bon petit plat sain et végan ? Découvrons ensemble la recette du risotto de quinoa.

 

Des aliment sains pour la santé

 

Dans cette recette du risotto de quinoa pour 2 personnes, très facile à réaliser, vous n'avez que des ingrédients bons pour la santé. Il faudra cependant veiller à ne pas mettre trop de sel au moment d'assaisonner. 

Dans cette recette, vous avez donc les ingrédients suivants :

  • Du poivron : plein d'anti-oxydants, il limite l'amas du mauvais cholestérol et aide à lutter contre les maladies cardiovasculaires. Il est également plein de vitamine C, notamment le poivron rouge.
  • De la courgette : elle est très riche en fibres, en vitamines et en minéraux. 
  • Du curry en poudre : le curry est composé de plusieurs épices et ses bienfaits sont nombreux. On peut notamment citer ses vertus anti-inflammatoires, de traitement anti-cancéreux ou encore pour la bonne digestion.
  • Du lait de coco : riche en calcium, phosphore et magnésium, il est très bon pour les os. c'est également un bon anti-cholestérol.

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Les étapes de la recette de risotto au quinoa

 

Afin de préparer ce bon petit plus, voici les étapes à suivre pour ce plat.

1 - Après avoir découper votre demi poivron et votre demi courgette en dés, faites les revenir dans une poêle.

2 - Rincez votre quinoa, puis verser le dans la poêle.

3 - Versez en suite votre verre et demi d'eau.

4 - Versez ensuite le curry en poudre, puis assaisonnez.

5 - Remuez le tout et faites cuir pendant 15 minutes.

6 -  Dernière étape de cette recette de risotto au quinoa, ajoutez tout simplement le lait de coco.

Votre plat est prêt et vous pouvez maintenant le savourer. En plus d'être délicieux, ce risotto de quinoa sera également bon pour votre santé.

Si cette recette vous a plus, n'hésitez pas à la partager pour nous soutenir.

Liste des ingrédients

√  150 g de quinoa
√  1/2 poivron
√  1/2 courgette
√  1 cuillère à soupe de curryen poudre
√  1,5 verre d'eau
√  25 cl de lait de coco
√  sel et poivre

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