Succombez à la douceur et au parfum inégalé de ce gâteau moelleux à la vanille, une recette classique adorée de tous. Parfait pour une fin de repas légère ou un goûter riche en saveurs, cette douceur vanillée est simple à réaliser. Grâce à sa texture aérienne et son goût délicat, ce gâteau fera l'unanimité !
Ingrédients pour la préparation d'un gâteau moelleux à la vanille
- 200 g de farine tout usage
- 200 g de sucre en poudre
- 4 œufs frais de taille moyenne
- 100 g de beurre doux, fondu
- 100 ml de lait entier
- 1 gousse de vanille ou 2 cuillères à café d'extrait de vanille naturel
- 10 g de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions - Les étapes de la recette
- Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).
- Dans un bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
- Incorporez le beurre fondu et le lait progressivement en continuant de fouetter.
- Fendez la gousse de vanille en deux et grattez les grains. Ajoutez-les à la préparation (ou l'extrait de vanille).
- Mélangez la farine, la levure chimique et le sel dans un autre bol.
- Incorporez les ingrédients secs au mélange humide en remuant délicatement avec une spatule jusqu’à l'obtention d'une pâte homogène.
- Beurrez et farinez un moule à gâteau de 22 cm de diamètre, puis versez-y la pâte.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, qui doit ressortir propre.
- Laissez tiédir avant de démouler, puis laissez refroidir complètement sur une grille.
Notes
- Pour un gâteau moins sucré, réduisez la quantité de sucre à 150 g.
- Vous pouvez enrichir le gâteau avec des pépites de chocolat pour un twist gourmand.
Détails de cette recette de gâteau à la vanille
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 40 minutes
- Nombre de personnes: 8
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française