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Succombez à la douceur et au parfum inégalé de ce gâteau moelleux à la vanille, une recette classique adorée de tous. Parfait pour une fin de repas légère ou un goûter riche en saveurs, cette douceur vanillée est simple à réaliser. Grâce à sa texture aérienne et son goût délicat, ce gâteau fera l'unanimité !

Ingrédients pour la préparation d'un gâteau moelleux à la vanille

Instructions - Les étapes de la recette

  1. Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).
  2. Dans un bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
  3. Incorporez le beurre fondu et le lait progressivement en continuant de fouetter.
  4. Fendez la gousse de vanille en deux et grattez les grains. Ajoutez-les à la préparation (ou l'extrait de vanille).
  5. Mélangez la farine, la levure chimique et le sel dans un autre bol.
  6. Incorporez les ingrédients secs au mélange humide en remuant délicatement avec une spatule jusqu’à l'obtention d'une pâte homogène.
  7. Beurrez et farinez un moule à gâteau de 22 cm de diamètre, puis versez-y la pâte.
  8. Enfournez pour 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, qui doit ressortir propre.
  9. Laissez tiédir avant de démouler, puis laissez refroidir complètement sur une grille.

Notes

  • Pour un gâteau moins sucré, réduisez la quantité de sucre à 150 g.
  • Vous pouvez enrichir le gâteau avec des pépites de chocolat pour un twist gourmand.

Détails de cette recette de gâteau à la vanille

  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 40 minutes
  • Nombre de personnes: 8
  • Catégorie: Dessert
  • Méthode: Cuisson au four
  • Cuisine: Française

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